冬至是什么意思，冬至表示寒冷的冬天來臨冬至時，太陽黃經為270°。冬至這一天，陽光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長，開始進入數九寒天。天文學上規定這一天是北半球冬季的開始。而冬至以后，陽光直射位置逐漸向北移動，北半球的白天就逐漸長了，諺云：吃了冬至面，一天長一線。

冬至三侯

蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

麇角解：糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角。

水泉動：山中的泉水可以流動并且溫熱。

冬至介紹

    冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天。我省各地日出到日沒有10小時左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長，夜晚逐漸縮短。冬至日雖基太陽高工最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量少，但是地面過去長期積累的熱量，還在繼續散失，近地層氣溫尚未降至最低，所以這時還不是一年中最冷的時候。過了冬至，雖然晝漸長，夜漸短，但是在短期內仍然是晝短夜長，地面每天吸收的熱量，還是比散失的熱量少，所以氣溫并沒有立即回升之勢。群眾中習慣自冬至起“數九”，每九天為一個“九”。到“三九”前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說“冷在三九”。天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，川西高原平均氣溫普遍在0℃以下，四川盆地也只有6℃至8℃左右。不過，川西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的１月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

冬至吃什么

    冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。

    各地在冬至時有不同的風俗，但多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。

冬至吃水餃

    每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的

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